ผู้แต่ง:Dr.Witcha Treesuwan,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:นายปริญญา ลิมป์วิริยะกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายเฉลิมศักดิ์ ศรีชาวนา
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผู้แต่ง:Dr.Witcha Treesuwan, Dr.Orathai Sawatdichaikul,
หัวหน้าโครงการ:ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ดาลัด ศิริวัน, นางสาวชุษณา เมฆโหรา, ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy)
Resume
หัวเรื่อง:Molecular Gastronomy; Alginate Bead
ผู้แต่ง:Dr.Witcha Treesuwan, Prof.Herv? This,
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:Herv? This
แหล่งทุน:สถานทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย
ผลลัพธ์:วารสาร (3)
ผู้แต่ง:สิริอร มุลมณี, Dr.Marisa Phupinyokul, Assistant Professor, Dr.Witcha Treesuwan,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:ฑณาคุณ ธนะขว้าง, Dr.Marisa Phupinyokul, Assistant Professor, Dr.Witcha Treesuwan,